Produktdetaljer
Beskrivning
Fiano di Avellino Quercia Grossa är producerad av Feudi di San Gregorio, en av de största och mest framgångsrika vingårdarna i Kampanien, som producerar både vita och röda viner i Irpinia, en historisk region i Kampaniens Apenniner i provinsen Avellino. "Feudi Studi" linjen är en begränsad upplaga som skapas varje år från de mest uttrycksfulla vingårdarna som valts ut från företagets 800 tillgängliga vingårdar.
Vinet består uteslutande av Fiano-druvor, som pressas och jäser i stål vid 18-20°C, utan malolaktisk jäsning. Vinet som erhålls på detta sätt åldras i stål på fina jästfällningar i 8-10 månader, med veckovis batonnage, följt av 12-18 månader på flaska.
Detta vin uppvisar en halmgul färg med gyllene skiftningar och avslöjar dofter av exotiska frukter, fläderblom, apelsinblommor och ingefära på näsan. Smaken är torr och fräsch, med en lång avslutning.
Perfekt att njuta av med skaldjursrisotto och grillad fisk.