Produktdetaljer
Beskrivning
Berlucchis mousserande Franciacorta Brut Rosè Cellarius kommer från vingårdar i hjärtat av Franciacorta.
Det produceras 60% med Pinot Noir-druvor och 40% med Chardonnay-druvor, som genomgår en mjuk och progressiv pressning med fraktionering av musten. Därefter genomgår mustet alkoholhaltig jäsning i rostfritt stålbehållare och i en liten del i ekfat, där malolaktisk jäsning också sker. Vinet åldras i kontakt med jästarna i cirka 6 månader.
Brut Rose Cell kännetecknas av en rodna rosa färg av god intensitet, med obetydliga violetta nyanser. Näsan öppnas med eleganta inslag av bär, vilda jordgubbar och hallon, berikade med trevliga dofter av jäst och brödskorpa. På gommen är det behagligt fylligt och smakfullt, med en mycket torr finish.
Perfekt att följa med aptitretare och första rätter, det är perfekt i kombination med pålägg, rött kött, skaldjur och åldrar ost.