Friuli Colli Orientali DOC Liende Friulano 2015 La Viarte

Friulano Liende kommer från de äldsta vingårdar som ägs av La Viarte-vingården, i området Colli Orientali del Friuli. Ett territoriellt och komplext vin som på grund av dess egenskaper har fått Liende eller Legend.

Tocai Friulano druvor i renhet, noggrant utvalda från de gamla vingårdar som ligger på en kuperad höjd på cirka 150 meter över havet och bestäms av en mycket mineraljord. Skörden sker strikt för hand och tillåter endast de bästa bunterna att föras till källaren. Efter en mjuk pressning fermenterar dosen delvis i stål och delvis i barrique. Det följer en åldrande på ungefär sju månader i kontakt med dess fina läder, både i rostfritt ståltankar och inuti barriques. En sista månad med åldrande av flaskor gör vinet redo för marknadsföring

Den har en intensiv halmgul färg. Nosen öppnar med fruktiga toner av äpple, bitter mandel och färska vita blommor. I munnen är den sapid och spelas i en utmärkt balans med en mycket full kropp. Bekräfta spåret med torkad frukt när den stängs.

Perfekt med PDO San Daniele-skinka.