Friuli Colli Orientali DOC Ribolla Gialla Rjgialla 2016 La Tunella

Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla Rjgialla från företaget La Tunella är född i vingårdar i hjärtat av Friulian Hills. Tack vare deras otänkbara stil är La Tunella-viner det perfekta uttrycket för terroir.

Det produceras uteslutande med Ribolla Gialla-druvor som skördas runt den andra veckan i september. Efter en mjuk pressning fermenterar druvorna i rostfritt stålbehållare vid en kontrollerad temperatur av 16 ° C, i cirka 30-40 dagar. Därefter åldras vinet i samma behållare med ofta bâtonnage, i syfte att få ett komplext och strukturerat vin.

Det kännetecknas av en ljus halmgul färg med grönaktiga reflektioner. Näsan öppnas med en intensiv och elegant bukett av akacia, berikad med trevliga inslag av plommon och gul persika. På gommen är det behagligt torrt och svagt, med en full och intensiv kropp. Vinet har en lång finish med en lätt aromatisk eftersmak.

Perfekt för aptitretare och grönsaker, det är perfekt i kombination med fiskrätter, pommes frites, soppor och soppor.