Friuli Colli Orientali DOC Schioppettino di Prepotto 2010 La Viarte

Schioppettino di Prepotto kommer från området Colli Orientali del Friuli, för att vara exakt från omgivningen i kommunen Prepotto.

Det består av rena Schioppettino-druvor, skördade från vingårdar som ligger mellan 90 och 140 meter över havet. Jordarna kännetecknas av en speciell morfologisk konformation som definieras av myror och sandstenar av eoceniskt ursprung. Vinifieringen som utförs i stålbehållare föregår förädlingsfasen i barrique, som varar i 12 månader. Ytterligare 12 månaders flaskåldring slutför processen.

Den har en intensiv rubinröd färg i glaset. Anteckningar av körsbär, jord, rökt och en mängd kryddor utgör luktprofilen på denna Schioppettino, som i munnen bekräftar pepparkanalen och avslöjar en god struktur.

Perfekt att följa pasta med fyra ostar.