Isonzo del Friuli DOC Pinot Grigio 2015 Colmello di Grotta

Denna Pinot Grigio föddes i vinodlingarna på gården Colmello di Grotta, en mycket intressant verklighet som ligger i Farra d'Isonzo, i provinsen Gorizia, i DOC Isonzo.

Erhållet från rena Pinot Grigio-druvor, skördade manuellt under de första tio dagarna av september, lämnas detta vin till jäsning i stål i cirka 10 dagar vid ständigt kontrollerade temperaturer. Förfina i samma behållare för en kort tid innan du tappas på flaska.

Collio Pinot Grigio från Colmello di Grotta har en ljus halmgul färg. Näsan bär stora aromer av vita blommor och gul frukt hos ungdomar som blir mer komplexa från andra livet. I munnen visar det elegans och utmärkt aromatisitet, med en avundsvärt slutlig uthållighet.

För att konsumeras under de första tre åren av livet, går denna Pinot Grigio perfekt med vitt kött och inte för detaljerade aptitretare. Utmärkt med vegetariska rätter och grönsaker i allmänhet.