Se alla
Mousserande vin
Rött vin
Vitt vin
Rosévin
Alkoholfri
Starkviner
Bag in box
Bästa italienska viner
Dessertvin
Champagne
Mousserande vin
Rött vin
Vitt vin
Rosévin
Dessertvin
Starkviner
Mixologi
Olivolja
Vinäger
Tillbehör
Produktdetaljer
Beskrivning
Botrosecco Maremma Toscana DOC kommer från vingårdarna i Le Mortelle, en egendom som ägs av familjen Antinori, som ligger i hjärtat av nedre Maremma, i provinsen Grosseto.
Den är framställd av druvorna Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc, skördade och valda exklusivt för hand. När druvorna avstjälkats och krossats placerades de sedan i tankar av rostfritt stål vid en kontrollerad temperatur på cirka 8-10 ° C i 4-5 dagar, för att förstärka den aromatiska delen av druvorna och bibehålla större fruktintegritet. Med alkoholjäsning steg temperaturen till cirka 25 ° C, med en maceration på cirka 15 dagar. Med hyllningen sedan rackades vinet i rostfria ståltankar där det även genomgick malolaktisk jäsning i slutet av året. Därefter mognade vinet i 12 månader på barrique och förädlas på flaska.
Den ger en intensiv röd färg för ögat. Näsan öppnar sig med en bukett av mogna röda frukter som blandas med aromer av undervegetation, kryddor, vitpeppar och mynta. På gommen är den sammetslen, smakrik, med en livfull finish och en fruktig eftersmak.
Perfekt att kombinera med kallskuret och salami, den är idealisk att servera till rött kött tillagat på grillen och stuvade köttrecept.
3 produkter av Le Mortelle Se alla
3 produkter av Le Mortelle
Maremma Toscana DOC Poggio alle Nane 2023 Le Mortelle
Maremma Toscana Cabernet DOC Botrosecco 2023 Le Mortelle
Maremma Toscana DOC Vivia 2024 Le Mortelle
Du kanske också är intresserad av
Maremma Toscana DOC Le Sughere di Frassinello 2022 Rocca di Frassinello
Maremma Toscana IGT 2021 Rocca di Frassinello
Maremma Toscana DOC Ornello 2022 Rocca di Frassinello
Maremma Toscana DOC San Germano 2019 Rocca di Frassinello
Maremma Toscana DOC Rosso Riserva Tenuta Belguardo 2021 Marchesi Mazzei
