Produktdetaljer
Beskrivning
Meursault Blanc från Maison Ropiteau Frères produceras i den berömda appellationen belägen i Côte de Beaune, söder om Beaune, över ett område på cirka 396 hektar. Berömd nästan uteslutande för sina vita viner, som utgör 95% av produktionen, utmärker sig detta terroir genom sina ler- och kalkstensjordar. Druvorna kommer från vingårdar belägna både på sluttningar och på plana områden, med syd- och sydostlig exponering.
Vin gjort av handplockade och utvalda Chardonnay-druvor pressas varsamt i en pneumatisk press. Jäsning och lagring sker i ekfat, varav 20% är nya, för att förhöja fruktens rikedom och aromatiska djup. Vinet förblir i kontakt med fällning under hela lagringstiden, vilket bidrar till utvecklingen av opulens och komplexitet.
Det är glittrande guldgul för ögat. På doften känns blomdofter av vita blommor. Smaken är rik och överflödig, med en omslutande struktur och en krämig känsla som betonar Chardonnay-druvans karaktärer.
Perfekt till hummer, kräftor, fjäderfä eller kalv i gräddsås, foie gras och blå ostar.