Produktdetaljer
Beskrivning
Trevenezie IGT Manzoni Bianco av Serafini & Vidotto tillverkas uteslutande med 100% Incrocio Manzoni 6.0.13-druvor, erhållna från Riesling och Pinot Blanc-varianter av Professor Luigi Manzoni 1930 vid Cerletti Enologiska Institut i Conegliano. Namnet anger den exakta platsen för vingården där det bästa resultatet uppnåddes: 13:e raden av linje nummer 6.
Skörden äger rum i mitten av september, följt av mognad i stål i minst 6 månader på fina jästrester, för att lyfta fram dess friskhet och aromatiska toner.
Den uppvisar en ljus halmgul färg. På näsan framträder noter av exotiska frukter, citrus, gul äpple och vit persika, berikade med blommiga nyanser, mynta och salvia. Smakupplevelsen avslöjar en omedelbar friskhet och en behagligt mineralisk avslutning, vilket gör Manzoni till ett vin av sällsynt finess och elegans.
Idealisk i kombination med "dolce" Parma-skinka, spaghetti allo scoglio och marinrisotto, och utmärker sig tillsammans med färska ostar, både av ko- och får- och/eller getmjölk.