Montepulciano d'Abruzzo DOC Organic Wine 2017 Cirelli

Montepulciano d'Abruzzo di Cirelli kommer från vingårdar i provinsen Teramo, i Abruzzo, odlade enligt en ekologisk odlingsmetod.

Det består av 100% Montepulciano-druvor som odlas med respekt för miljön och vinifieras för att förbättra det territoriella uttrycket. Av denna anledning används inhemska jästar som är naturligt närvarande på skinnen och förädlingen sker i stålbehållare under en period av cirka 6 månader. En sista månad med åldrande av flaskor gör vinet redo för marknadsföring.

Synen är mörk rubinröd. Den luktande profilen är utformad i inslag av röd frukt, både färsk och i sylt. I munnen avslöjar det en stor charm gjord av balans, friskhet och mjukt slag, bekräftat av det omslutande tanninet. Utmärkt uthållighet i sin fruktiga karaktär.

Kombineras med ett lammställ i ugnen.