Produktdetaljer

fullständigt namn

Monti Lessini DOC Metodo Classico Pas Dosé Le Macine Colli Vicentini

appellation

Lessini Durello

dosage

Pas Dosé

land

Italien

region

Veneto

druva

Durella

lagring

36 månader på jästfällning

format

0,75 L

aromer

Akacia blommor, Hagtorn blommor, Honung, Rostat bröd, Flinta

alkoholhalt

12,5%

temperatur

6-8 °C

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Genomsnittligt betyg

0,00 / 5

Du kan rösta efter köpet

★ ★ ★ ★ ★

Produkt betygsatt av 0 kunder

Monti Lessini DOC Metodo Classico Pas Dosé Le Macine Colli Vicentini

Colli Vicentini

0,75 ℓ

14,80 €

per flaska (0,75 ℓ) 19,73 €/ℓ

Inkl. moms och skatter

I lager, beställ inom 11 timmar och 12 minuter för att få din beställning måndagen 15 december.

Nyhet, nyligen tillagd i katalogen.

Beskrivning

Monti Lessini Le Macine av Vitevis - Colli Vicentini är ett Pas Dosé Metodo Classico mousserande vin som uteslutande görs av Durella-druvor, en gammal inhemsk druvsort från Lessinia. Vinodlingarna ligger huvudsakligen på högre höjder med söderläge och på vulkanisk jord, vilket ger vinet mineralitet och friskhet. Detta mousserande vin utgör ett autentiskt och raffinerat uttryck för Veneto-regionen.

Vinifieringen följer Metodo Classico, med en första jäsning i autoklav följd av kolsyrajäsning i flaska. Vinet vilar på jästfällningen i minst 36 månader, varefter manuell remuage och degorgering utförs. Denna långa lagring möjliggör utvecklingen av en aromatisk komplexitet och en elegant struktur, perfekt balanserad med Durellas naturliga syra.

Visuellt har det en halmgul färg med gyllene reflektioner och ett fint, ihållande perlage. Doften är bred, med inslag av honung, akaciablommor och hagtorn, följt av toner av rostat bröd och flinta. I gommen är det torrt, harmoniskt, med god struktur och välbalanserad syra, vilket framhäver dess bestämda och förfinade personlighet.

Det passar bra till fiskrätter, torsk, vitt kött och medelåldrade ostar.

andra rekommendationer