Mosel Prädikatswein Riesling Kabinett Josephshofer 2016 Reichsgraf von Kesselstatt

Denna Riesling Kabinett föddes i Josephshofer vingård, som ligger runt den berömda byn Graach i Mosellen.

Det erhålls från ett noggrant urval av Riesling-druvor, spontant fermenterade i rostfritt stålbehållare. Därefter åldras vinet under en lång period i samma behållare innan det tappas på flaska.

Den har en ljus guldgul färg. Näsan luktar av päron och mogna persikor, tillsammans med fina antydningar av apelsinskal, flint och vilda örter. På gommen är det höljet och strukturerat, runt, med en komplex och ihållande finish på kryddig ton.

Perfekt i sällskap med lätta rätter, det är perfekt i kombination med fisk, vitt kött och fruktsorbeter.