Produktdetaljer
Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG Cruasé Saignée della Rocca Conte Vistarino
Beskrivning
Oltrepò Pavese klassisk metod Cruasé Saignée från Rocca di Conte Vistarino föddes i vingårdar belägna i Rocca de 'Giorgi Estate, i provinsen Pavia.
Det produceras med rena Pinot Noir-druvor, skördas och utvalda helt för hand. Efter de klassiska vinifieringsprocesserna sker den andra jäsningen genom referens i flaskan, enligt Classic-metoden, med förfining av minst 24 månader på dess väv.
Saignée della Rocca di Conte Vistarino har en lökhudfärg med små kopparreflektioner. Perlagen är trevlig, fin och ihållande. Näsan öppnas med en stor och doftande bukett, med inslag av ros och små röda frukter. På gommen är den full och torr, behagligt färsk och elegant.
Utmärkt som aperitif, det är perfekt i kombination med all fisk och skaldjur.