Produktdetaljer
Beskrivning
Chardonnay Hautes Pistes från Aubert et Mathieu är ett elegant vitt vin som uttrycker den typiska delikata och rena karaktären från terroiren i Haute Vallée de l'Aude.
Vinet är vinifierat i ekfat med daglig omrörning under tre veckor och mognar sedan i demi-muids i sex månader, vilket ger det struktur och komplexitet utan att förändra dess friska och raffinerade karaktär.
I gommen är det mjukt och inbjudande, med en bra balans mellan krämighet och syra. Näsan avslöjar lätta toner av brioche, berikade med mjuka inslag av mandel och aprikos, medan ett livligt citrusinslag ger friskhet och harmoni; tillsammans med smaker av vita blommor, rostad akacia och en ihållande finish.
Perfekt till sushi, magra fiskar och färska ostar.