Prosecco DOC Extra Dry Rosé Giro d'Italia Astoria

Prosecco Extra Dry Rosé DOC Giro d'Italia Astoria skapades för att fira 10 år av skål för Giro d'Italia med Astoria mousserande viner och är det officiella mousserande vinet från Giro d'Italia 2021.

Född från urvalet av de bästa druvorna Glera och Pinot Nero, är denna fantastiska rosé Prosecco gjord mousserande med Charmat martinotti-metoden för att förstärka druvornas intensiva aromer. Den manuella skörden följs av mjuk pressning och statisk dekantering av musten. Efter jäsningen hålls det nya vinet på "ädel jästfällning" i en månad, filtreras sedan och hälls i autoklaver för den andra jäsningen, som äger rum vid 18 ° C med användning av utvalda jästsvampar och varar cirka 20-25 dagar. Detta följs av 40-50 dagars lagring på jästfällningen, sedan minst 60 dagar i autoklav.

Den ljusrosa färgen på denna Prosecco-rosé framhäver den mycket fina och ihållande perlagen och dess blommiga och fruktiga aromer förutser en fräsch och elegant smak.

Det perfekta mousserande vinet att fira har anlänt, och må det bästa vinna!