Typ av vin

Rött

Lagras på fat

Medel

Kropp

Medel

Smaker

Fruktig

Region

Italien, Apulien

Idealisk till

Pastarätter, Grillat rött kött, Mognade ostar

Produktdetaljer

fullständigt namn

Puglia Negroamaro IGT 2019 La Pruina

appellation

Puglia

årgång

2019

dosage

Torr

land

Italien

region

Apulien

druva

Negroamaro

lagring

Amerikanska ekfat, Franska ekfat

format

0,75 L

aromer

Skogsbär, Lakrits, Svarta vinbär, Tobak

alkoholhalt

13%

temperatur

16-18 °C

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Puglia Negroamaro IGT 2019 La Pruina

La Pruina

0,75 ℓ

9,30 €

per flaska (0,75 ℓ) 12,40 €/ℓ

Inkl. moms och skatter

Produkten är för tillfället inte tillgänglig.

utmärkelser

Vino.com

2019

93/100

Luca Maroni

2019

96/99

Beskrivning

Negroamaro La Pruina kommer från druvor fulla av färg och aromer från det underbara solkyssade landet Salento. Ordet "blomning" hänvisar till det lätta dammet som bildas naturligt på druvskinnen, vilket förhindrar att bären torkar ut och är särskilt tydligt i vinstockarna senare i livet.

När den manuella skörden har slutförts transporteras druvorna till källaren och utsätts för krossningsfasen. Jäsning sker vid en kontrollerad temperatur med maceration på skinnen i 8-10 dagar, blandat med periodisk pumpning. Efter malolaktisk jäsning lämnas vinet att åldras i 10-12 månader på amerikanska och franska ekpassade fat.

Den har en rubinröd färg med lila reflektioner. Buketten av aromer uttrycks med intensiv fruktig och kryddig toner, bland vilka svart vinbär och bär, lakrits och tobak sticker ut. Sipen är fyllig och sammetslen med en salt och ihållande finish.

Idealisk följeslagare för utarbetade första rätter, det är ett utmärkt komplement till grillat kött och medelåldersost.

andra rekommendationer