Piave DOC Raboso Sangue del Diavolo 2020 Ca' di Rajo

Typ av vin

Rött

Lagras på fat

Lång

Kropp

Fyllig

Smaker

Fruktig

Region

Italien, Veneto

Idealisk till

Rött kött, Vilt, Mognade ostar

Produktdetaljer

fullständigt namn

Piave DOC Raboso Sangue del Diavolo 2020 Ca' di Rajo

appellation

Piave

årgång

2020

dosage

Torr

land

Italien

region

Veneto

druva

Raboso

lagring

Barrique, Trätunna

format

0,75 L

aromer

Kanel, Marasca, Vild björnbär, Peppar, Vanilj

alkoholhalt

14%

temperatur

18-20 °C

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Genomsnittligt betyg

3,54 / 5

Du kan rösta efter köpet

★ ★ ★ ★ ★

Produkt betygsatt av 63 kunder

Piave DOC Raboso Sangue del Diavolo 2020 Ca' di Rajo

Ca' di Rajo

0,75 ℓ

15,50 €

per flaska (0,75 ℓ) 20,67 €/ℓ

Inkl. moms och skatter

I lager, bara 8 kvar, beställ inom 19 minuter för att få din beställning måndagen 16 mars.

Best Buy, utmärkt valuta för pengarna.

andra årgångars priser

Luca Maroni

2016

93/99

Beskrivning

Raboso Sangue del Diavolo från Ca' di Rajo är en etikett med stark lokal identitet, född ur idén att skapa ett vin som är svårt att framställa men som erbjuder stora överraskningar vid provsmakning.

Det består enbart av Raboso-druvor, varav 90 % får eftermogna på vinstocken och 10 % torkas på fruttrum i 40 dagar. Jäsningen sker separat i träkar med 20–25 dagars skalmaceration för att utvinna färg- och aromämnen från skalen. Efter den malolaktiska jäsningen lagras vinet från de övermogna druvorna i 24 månader på träfat, medan vinet från de torkade druvorna vilar i 12 månader på barrique. Därefter sker blandning och buteljering.

Resultatet är ett vin med intensivt rubinröd färg och stor koncentration. Doften påminner om surkörsbär, vilda björnbär och plommon, med kryddiga toner av kanel, vanilj och tobak. Smaken är kraftfull, med tjock struktur och robusta tanniner. Det är smakrikt och bjuder på god alkoholvärme samt en lång och behaglig eftersmak.

Perfekt till vilt och mycket lagrade ostar såsom grana eller stravecchio.

andra rekommendationer