Produktdetaljer
Beskrivning
Rosso Piceno Tenuta Pongelli från Villa Bucci vineriet är ett ekologiskt rödvin, som kommer från vingårdar belägna mellan 250 och 280 meter över havet i Castelli di Jesi. Vinet är gjort av en blandning bestående av lika delar Sangiovese och Montepulciano. De ler-kalkhaltiga jordarna och det blandade odlingssystemet erbjuder idealiska förhållanden för att producera ett harmoniskt och balanserat rött vin.
Vinframställningen innebär en skalmaceration på 7-8 dagar och fermentering i stål. Lagringen sker på träfat i en period mellan 9 och 12 månader, i syfte att mjuka upp tanninerna och integrera de aromatiska komponenterna utan att överväldiga fruktens friskhet.
I glaset visar det en ljus rubinröd färg. Doften präglas av aromer av mogna röda frukter, plommon, körsbär och en lätt kryddighet. På paletten är det medelfylligt, med släta tanniner och god syra som följer smaken på ett behagligt och harmoniskt sätt.
Det passar bra med grillat vitt kött, pastarätter med köttsås och typiska Marche charkuterier.