Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Sauvignon Rubicone Uve Portate a Cesena från serien 1502 Da Vinci in Romagna av Leonardo da Vinci är ett aromatiskt vitt vin från regionen Romagna, tillverkat uteslutande av Sauvignon-druvor odlade på finkorniga ler- och siltjordar. Vinodlingarna ligger på en höjd mellan 100 och 300 meter över havet, med nordlig och nordostlig exponering.
Skörden sker för hand under första veckan i september. Jäsningen sker i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur av 16°C i 10 dagar, vilket gynnar utvecklingen av druvans sorttypiska egenskaper och bevarar dess aromatiska friskhet.
Vinet har en intensiv halmgul färg med gröna reflexer. Doften är kraftfull och druvtypisk, dominerad av ginst och eukalyptus, med eleganta inslag av citruszest. Smaken är direkt och frisk, med en fyllig och varm struktur, välbalanserad av en markerad och harmonisk syra som avslutas i en lång citrusaktig eftersmak.
Perfekt till fiskrätter, skaldjur och färska ostar.