Produktdetaljer
Beskrivning
Den här Saint-Joseph från Victor Berard kommer från den högra stranden av Rhône, i ett område som kännetecknas av branta terrasserade sluttningar, formade sedan urminnes tider. Klimatet varierar från semi-kontinentala influenser i den norra delen till en mer medelhavsinfluenser i den södra zonen, vilket skapar idealiska förutsättningar för odling av Syrah, här åtföljd av en liten andel Marsanne och Roussanne.
Vinifieringen sker med traditionella metoder, med en maceration som pågår i 3-4 veckor för att bäst extrahera aromer och struktur. Därefter mognar vinet i kar vid låga temperaturer, vilket bevarar friskheten och elegansen i den aromatiska profilen.
Det framträder med en karminröd färg med violetta reflexer. Doften är intensiv och komplex, med inslag av tryffel, kandad frukt och mogna körsbär. I munnen är det mjukt och välbalanserat, präglat av stor friskhet och en långvarig och bestämd aromatisk avslutning.
Det passar perfekt till haren stew, viltkött, eller kokta grönsaker och kött.