Western Cape WO Shiraz Bergkelder Selection 2016 Fleur du Cap

Fleur du Cap Shiraz Bergkelder Selection kommer från utvalda vingårdar i Cape Agulhas-området i Sydafrika.

Den produceras helt med Shiraz-druvor, skördas endast för hand i slutet av februari. Jäsning sker i rostfria tankar vid en kontrollerad temperatur på 25 ° C. Efter malolaktisk jäsning åldras vinet i 12 månader i franska och amerikanska ekbarriques.

Denna Shiraz av Fleur du Cap har en mörk rubinröd färg med lila reflektioner. Näsan öppnas med fruktiga dofter av röda körsbär och hallon, berikade med kryddiga toner av kryddnejlika, kanel och muskotnöt. På gommen är den mjuk och saftig, med övertygande tanniner och en behagligt lång och ihållande finish.

Perfekt att följa med grillat kött, stekt lamm och vilt, denna Shiraz är perfekt som ett meditationsvin.