Produktdetaljer
Beskrivning
Nero d’Avola från Feudi del Pisciotto är ett ungt och fruktigt rödvin, producerat i Niscemi från 100% Nero d’Avola druvor, den mest representativa mörka druvsorten från Sicilien. Vinodlingarna odlas på medelkorniga jordar som tenderar att bli sandiga, på en höjd av ungefär 80 meter. Det ingår i Colori di Sicilia linjen, som firar de lokala vinframgångarna, med en etikett inspirerad av den sicilianska solens färger och Nero d’Avola druvor, skapad av mästarkeramisten Giacomo Alessi.
Vinifikationen sker i rostfria ståltankar för att bevara fräschör och arom, med naturlig malolaktisk jäsning. Det följs av fem månaders mognad i stål och två månader i flaska.
Visuellt har det en lysande rubinröd färg. Den aromatiska profilen är intensiv och doftande, med toner av röda frukter som svarta körsbär och körsbär, åtföljda av florala inslag av viol och myrten. På gommen är det fräscht, omslutande och sammetslent, med en behaglig syra som ger balans och livlighet.
Det passar perfekt med lagrade ostar, grillade eller rostade köttdetaljer, skogssvampar och vilträtter.