Produktdetaljer

fullständigt namn

South Africa Sauvignon Blanc Reserve 2016 Diemersdal

årgång

2016

dosage

Torr

land

Sydafrika

druva

Sauvignon Blanc

lagring

Stål

format

0,75 L

aromer

Citrus, Sparris, Klippa gräs

alkoholhalt

13%

temperatur

12-14 °C

Sulfiter

Innehåller sulfiter

South Africa Sauvignon Blanc Reserve 2016 Diemersdal

Diemersdal

0,75 ℓ

19,90 €

per flaska (0,75 ℓ) 26,53 €/ℓ

Inkl. moms och skatter

Produkten är för tillfället inte tillgänglig.

Beskrivning

Sauvignon Blanc Reserve från Diemersdal vingård är en komplex och förfinad version av Sauvignon Blanc i väntan på en längre åldrande än den som antogs för dess grundläggande uttryck. Det har sitt ursprung i det sydafrikanska området i Durbanville Valley, inte långt från havsströmmarna som ger vinodlingarna en frisk och hälsosam bris.

Valet av druvor sker under natten, från en enda vingård. När de samlats in, transporteras klasarna till källaren och lämnas för att maserera i kontakt med sina skinn under en period av 24 timmar. Därefter utförs pressning och det erhållna mustet, tidigare tillsatt med jäst, börjar dess alkoholhaltiga jäsningsfas. Den vilar i fyra månader i ståltankar på den fina lasern och flaskas sedan utan tidigare filtrering.

Det presenteras i en halmgul färg, med god intensitet. Den luktande profilen består av citrusfrukter och vegetabiliska toner, bland vilka sparris och det färskskurna gräset sticker ut. I munnen är den intensiv och fyllig, väl bunden av en exakt sapiditet och en stängning som bekräftar färskhet.

Hitta det bästa paret med en sammet sparris.

andra rekommendationer