Produktdetaljer
Beskrivning
The Six Flowers är ett vitt vin producerat i Sydafrika av Neethlingshof Winery med en blandning av sex sorter: Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Viognier, Gewürztraminer och Weisser Riesling, odlade i de kuperade vingårdarna i Stellenbosch. En del av Short Story Collection-serien, det speglar balansen mellan aromatisk mångfald och strukturell finess.
Efter manuell skörd från odlingslotter med vinstockar mellan 10 och 30 år gamla, vinifieras varje sort separat. Jäsningen sker initialt i ståltankar vid 14°C, därefter lagras Chardonnay, Chenin och Sauvignon Blanc upp till 3 månader i första användningen av franska ekfat. Först därefter sker blandningen och buteljeringen.
Vinet presenteras i en halmgul färg. Doften påminner om vit persika, päron, gul äpple, lavendel och brioche. På paletten är det brett, välstrukturerat och friskt, med toner av vit frukt, sparris, apelsinmarmelad och en hint av vanilj, avslutande med en delikat rostad ton.
Perfekt med kokosnöt kycklingcurry, hummerrisotto, krispigt fläskkött eller sallader med grillad persika och getost.