Produktdetaljer
Beskrivning
Gries är en Lagrein Riserva som produceras av Nals Margreid, från vingårdar belägna nära Bolzano, på en höjd av 250 meter över havet. Jorden, av fluvial alluvialt ursprung, består av sand som omfamnas av Bolzanos dalgång, som fungerar som en värmereserv och gynnar ett idealiskt mikroklimat för odlingen av Lagrein-druvan. Denna miljö, typisk för södern, kännetecknas av mycket varma somrar och hög sol exponering.
Druvorna skördas för hand och, efter noggrann avstjälkning, jäser musten i stål med delikata omrörningar. Vinet mognar sedan i barrique under en period av tolv månader, följt av en ytterligare period av flasklagring, vilket möjliggör utveckling av struktur och komplexitet.
Till utseendet har det en intensiv rubinröd färg och en god densitet. Den aromatiska profilen är bred och tilltalande, med inslag av körsbär sprit, noter av undervegetation, kryddor och en touch av enbär. På gommen är det harmoniskt och strukturerat, med friskhet, saftighet och elegans som åtföljs av en lång beständighet.
Det passar bra med pärlhöna med senap eller en biff Rossini.