Produktdetaljer
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2017 Cantina di Bolzano
Beskrivning
Pinot Bianco från Gries-linjen i Cantina di Bolzano erhålls uteslutande med Pinot Bianco-druvor som skördas mellan andra halvan av september och första halvan av oktober.
Efter en mjuk pressning av buntarna fermenterar musten vid kontrollerad temperatur i stålbehållare, där också åldringsprocessen äger rum.
Ljusgul i färg, det kännetecknas av en parfym där fruktiga inslag av äpple och päron dominerar. På gommen är det torrt och fullt, med vacker harmoni.
Idealisk som aperitif, den är perfekt med fisk, vitt kött och grönsaksrecept.