Produktdetaljer
Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein Sigis Mundus 2014 Colterenzio
Beskrivning
Südtirol Lagrein Sigis Mundus av Colterenzio föddes i det klassiska området Gries, ett av de fem distrikten i provinsen Bolzano.
Det erhålls uteslutande med Lagrein-druvor, skördas och väljs endast för hand. Fermentering äger rum med efterföljande maceration i 10 dagar på dess skinn. Efter malolaktisk jäsning i barriques åldras vinet i samma behållare i cirka 16 månader innan det tappas på flaska. En ytterligare förfining i flaskan i 12 månader följer.
Nästan lila färg, Colterenzios Sigis Mundus öppnar sig för näsan med intensiva dofter av violett, björnbär och svart körsbär, berikad med kryddig kaffe och choklad. På gommen är det kraftfullt och behagligt mjukt, med unga tanniner och en behagligt färsk och ihållande finish.
Perfekt för att följa rött kött- och vilträtter. Detta röda vin är perfekt i kombination med kryddig ost.