Produktdetaljer
Südtirol - Alto Adige DOC Flora Pinot Bianco Riserva 2016 Girlan
Beskrivning
Pinot Blanc Riserva från Flora di Girlan-linjen från områdena Cornaiano och Appiano Monte i provinsen Bolzano.
Det är uteslutande tillverkat av Pinot Bianco-druvor som skördas manuellt i små behållare. Efter mjukpressning av hela druvorna sker jäsning i franska ekbarriärer. Detta följs av en partiell malolaktisk jäsning och åldring i fat i 12 månader, i stål i ytterligare 6 månader och slutligen i flaska i ytterligare 6 månader, innan de marknadsförs som en reserv.
Halmgult vid synen, det släpper saftiga antydningar av ananas och mogen kvitten till näsan. I munnen är den fräsch och elegant, med anmärkningsvärd uthållighet.
Ett mycket mångsidigt vin i kombination, det lämpar sig för att följa pålägg och förrätter men också risotto med skaldjur och färska ostar.