Produktdetaljer
Terre Siciliane IGP Inzolia 2017 Due Sorbi
Beskrivning
Inzolia från Due Sorbi-vingården kommer från vingårdar i Valverde kommun Catania, som ligger på östra sidan av Etna.
Det tillverkas med endast Inzolia-druvor, skördas för hand och bringas omedelbart till källaren, där jäsning med utvalda jäst utförs vid en kontrollerad temperatur på 16-18 ° C under 15-18 dagar. Vinet åldras i rostfritt ståltankar innan det tappas på flaska.
När man ser en halmgul färg med grönaktiga reflektioner utsätter den en bukett med intensiva och omslutande parfymer som påminner om vitkött frukt, åtföljd av svagt ört- och mineraltips. På gommen är det friskt och balanserat, kännetecknat av en delikat och behaglig smak.
Det passar perfekt med bläckfisksallader och kräftdjur i allmänhet.