Toscana IGT Belvento Cabernet Sauvignon 2016 Petra

Toscana Belvento Cabernet Sauvignon di Petra föddes i vingårdar belägna i det fantastiska landskapet i det toskanska Maremma.

Det produceras helt med Cabernet Sauvignon-druvor, noggrant plockade och utvalda för hand mellan slutet av september och början av oktober. Jäsning sker i rostfritt ståltankar, vid en kontrollerad temperatur av 27 ° C. Efter den malolaktiska jäsningen åldras vinet i 12 månader i stora och små ekfat, andra och tredje passagen och ytterligare 3 månader i flaska innan de släpps ut på marknaden.

Det kännetecknas av en intensiv röd färg med rubinreflektioner. Näsan öppnas med en stor och intensiv bukett av mogen frukt, berikad med inslag av bär. På gommen är det kryddig och sammet, med balanserade tanniner och en trevlig eftersmak av lakrits.

Perfekt för rätter med rött kött, det är perfekt i kombination med kokt kött och färska ostar.