Toscana IGT La Balena 2015 Petra

Viognier La Balena föddes i vingårdarna i Val di Cornia i Petra-företaget, nära Suvereto.

Detta vin tillverkas helt av Viognier-druvor, skördas och väljs manuellt. Efter en kort maseration på skinnen placeras vinet i ståltankar där det genomför utvecklingsprocessen i cirka sex månader. Detta följs av tappning och åldrande i glas innan de släpps ut på marknaden.

Viognier La Balena har en mycket ljus halmgul färg. Näsan erbjuder eleganta blommiga uttryck, följt av citrusanmärkningar och känsliga örtartiklar i bakgrunden. I munnen betecknar den en god smak som i kombination med en livlig friskhet åtföljer en finish med god uthållighet.

Det går mycket bra med fisk- och äggrätter, utmärkt med grönsaker och färska getostar.