Toscana IGT Melograni 2018 Teruzzi

Vilken typ av vin är det

Melograni di Teruzzi är ett toskanskt rödvin med tydlig karaktär, skapat genom en noggrant utvald blandning av Sangiovese och Petit Verdot. Vinet förenar fruktiga toner med behagliga inslag av ek och bjuder på en välavvägd balans mellan struktur och mjukhet. Den omsorgsfulla vinifieringen och den målinriktade lagringen bidrar till en fyllig och balanserad stil som tydligt uttrycker områdets karaktär.

Ursprung

Utvalda druvor till Melograni kommer från Montegonfoli, ett kuperat område i kommunen San Gimignano, i provinsen Siena. Ursprunget klassificeras under Toscana, vilket framhäver den noggranna urvalet av vingårdslägen. Detta specifika landskap med optimala lägen och lämpade jordar ger de bästa förutsättningarna för druvor med uttalad aromatisk koncentration och skänker vinet en påtaglig intensitet och smaklängd.

Hur det produceras

Skörden sker för hand för att säkerställa noggrann urval av druvklasarna redan i vingården. Musten får genomgå jäsning i temperaturkontrollerade konformade ståltankar för en ren och exakt extraktion av aromerna. Därefter lagras vinet i franska ektonneaux i tolv till femton månader. Till sist vilar vinet på ståltank i fem månader för att stabilisera dess profil.

Smaknoter

I glaset har vinet en klar rubinröd färg och bevarar en djup genomskinlighet, i linje med stilen och fatlagringen. Doften är generös och ihållande, med tydliga toner av röd frukt som smälter samman med inslag från ekfaten. Smaken är fyllig och intensiv med en exakt utveckling och en harmonisk slutkänsla där sötma och struktur möts.

Vilken mat det passar till

Strukturen i detta vin gör det till ett utmärkt sällskap till grillat rött kött och ugnsstekta rätter. Vid bordet passar det naturligt till lammrätter och lyfter fram deras saftighet. Det är dessutom perfekt till en bricka med lagrade ostar tack vare de komplexa kryddiga nyanserna. I det regionala köket matchar det idealiskt med bistecca alla fiorentina eller med smakrika och fylliga rätter som peposo all’imprunetina.

När det serveras

Detta rödvin gör sig allra bäst vid gemensamma måltider, särskilt vid luncher och middagar där kraftfulla rätter dominerar. Dess karaktär gör det väl lämpat för speciella tillfällen och garanterar en bestämd och balanserad vinupplevelse. Fatlagringen bidrar med komplexa nyanser och ger en tydlig smakprofil. Dessutom ger etiketten med enhörningssymbolen en tydlig visuell identitet.