Se alla
Champagne
Mousserande vin
Rött vin
Vitt vin
Rosévin
Alkoholfri
Bag in box
Dessertvin
Starkviner
Cocktails
Grappa
Rom
Gin
Whisky
Likör
Alkoholfri
Brandy
Brännvin
Tequila
Vodka
Mixologi
Öl
Olivolja
Vinäger
Tillbehör
Produktdetaljer
Beskrivning
Pergolaia är ett toskanskt rödvin som representerar hjärtat av Caiarossa-vineriets identitet, producerat från druvor som odlas enligt biodynamiska principer i det kuperade området runt Riparbella. Som resultat av en harmonisk blandning av röda druvsorter, såsom Sangiovese, Cabernet Franc och Merlot, förkroppsligar detta vin medelhavets elegans och karaktäristiska terroir, uttrycker sig med äkthet och karaktär.
Efter manuell skörd sker alkoholjäsningen separat för varje enskild sort i betong- och träkar, följt av maceration med skalen. Lagringen fortsätter i cirka 12 månader i träfat, vilket tillåter en balanserad utveckling som förstärker aromatisk komplexitet och struktur utan att äventyra fräschör och drickbarhet.
Det har intensiva dofter av mogna röda frukter, kryddiga noter och inslag av medelhavsörter. På gommen är det mjukt och inlindande, med silkeslena tanniner, god syra och en lång och harmonisk avslutning som speglar rikedomen i dess ursprungsområde.
Idealisk tillsammans med rostade kött, vilt eller lagrad ost.
4 produkter av Caiarossa Se alla
4 produkter av Caiarossa
Toscana IGT Rosso 2021 Caiarossa
Toscana IGT Bianco 2023 Caiarossa
Toscana IGT Bianco Vendemmia Tardiva 2021 Caiarossa
Du kanske också är intresserad av
Toscana IGT Rosso Testamatta 2021 Bibi Graetz
Toscana IGT La Vite Lucente 2023 Tenuta Luce
Toscana IGT La Lallera 2021 Borgo San Frediano
Toscana IGT Gigino Grande 2022 Barbanera
Toscana IGT Le Cupole 2023 Tenuta di Trinoro
