Rosso di Montalcino DOC 2022 Voliero

Vilken typ av vin det är

Rosso di Montalcino från Voliero är ett toskanskt vin framställt uteslutande av Sangiovese-druvor, som speglar Andrea Cortonesis erfarenhet och jordbrukssyn. Detta röda vin utmärks av en tydlig och balanserad stil, kännetecknad av fina tanniner och en behaglig friskhet som gör varje klunk lätt och elegant. Vinets distinkta struktur och omsorgsfulla utveckling öppnar för en terroir-typisk aromprofil som på bästa sätt fångar nyanserna från Montalcinos kullar.

Ursprung

Vingårdarna ligger i det välkända området Castelnuovo dell’Abate, på sluttningen mot den gamla vulkanen Monte Amiata. Vinstockarna odlas på varierande höjd – mellan 150, 250 och 350 meter över havet – vilket möjliggör optimal kontroll av druvmognaden. Lera- och sandjordarna, berikade med gott om lös sten, främjar optimal dränering och ger vinet en tydlig och karaktäristisk smakprägel djupt förankrad i områdets identitet.

Vinmakning

Sangiovesen vinifieras i temperaturkontrollerade ståltankar, där skalmaceration under flera dagar syftar till att balanserat extrahera färg och fenoliska ämnen. Därefter mognar vinet under några månader på fat av slavonsk och fransk ek i olika storlekar – ett avgörande steg för att integrera tanninstrukturen och bevara fruktens ursprungliga karaktär. Processen avslutas med minst fyra månaders flasklagring, vilket stabiliserar vinet och ger en harmonisk helhet.

Smaknoter

I glaset har vinet en rubinröd färg, trogen sin ungdomliga och lokala stil. Doften bjuder på en ren, blommig bukett, kompletterad av tydliga körsbärsnyanser och en välkänd kryddighet som väcker nyfikenhet. Smaken är rak och precis, med eleganta tanniner och en frisk avslutning där balans och elegans står i centrum.

Matmatchning

Vid matbordet passar detta röda vin utmärkt till klassiska charkuteriförrätter, där fräschören balanserar rättens naturliga fetma. Vinet är också ett självklart val till grillat kött, då dess struktur lyfter fram smakrikedomen och saftigheten från kolgrillen. Perfekt till en rare biff; vinet kompletterar maträtten utan att ta över, och behåller sin kryddiga och fruktiga karaktär intakt.

När det ska serveras

Denna Rosso di Montalcino är det perfekta valet när du letar efter ett vin till en charkbricka eller en kötträtt som kräver fräschör och lagom kropp. Balansen, tack vare fatlagring och flaskvila, gör vinet direkt harmoniskt och ger utmärkt drickvänlighet. Servera vinet vid gemensamma stunder för att bäst uppskatta fruktens fräschör och den dynamiska, tillfredsställande smakutvecklingen.