Trento DOC Brut Cuvée dell'Abate Riserva 2007 Abate Nero

Trento Brut Cuvèe dell'Abate Riserva di Abate Nero är född i vingårdar belägna i hög höjd, i de kuperade områdena i Trentino. Detta mousserande vin representerar företaget Cru of Trentino och är erkänt som ett av de mest älskade Trento Docs i världen.

Det produceras uteslutande med Chardonnay-druvor, som noggrant plockas och väljs ut för hand. Efter de klassiska vita vinframställningsprocesserna sker den andra jäsningen enligt principerna i den klassiska metoden, med referens i flaskan och efterföljande permanentitet på vattnet i 80 månader. Detta för att ge en ovärderlig kvalitet till ett av de mest prestigefyllda mousserande vinerna från italiensk vinframställning.

Cuvèe dell'Abate Riserva av Abate Nero kännetecknas av en ljus halmgul färg, med gyllene reflektioner och av en mycket fin och ihållande perlage. Näsan öppnas med graciösa anteckningar av lind och hagtorn, berikade med inslag av torkad frukt och honung. Den är intensiv och ihållande på gommen, åtföljd av en aromatisk uppsättning av mogen frukt, brödskorpa, citrusfrukter och vanilj.

Detta bubblar elegant med sig viktiga och välsmakande rätter från både land och hav. Också utmärkt för formella aperitiffer och för speciella tillfällen.