Venezia Giulia IGT Merlot Bosco Rosso 2009 Rosa Bosco

Merlot Bosco Rosso föddes i Friuli Venezia Giulia, från vingårdarna som ligger på bergen i Rosazzo och Manzano. Passion och upplevelse från producenten, Rosa Bosco, ger liv åt detta fulla röda vin.

Tillverkad med druvor från Merlot föddes det efter de handplockade i slutet av september. Efter förstörelse genomgår vinet ett avlopp på cirka 40% och placeras sedan i franska ekbarriärer, efter att den malolaktiska processen har slutförts. Förädlingen varar i nästan 3 år, med ofta bâtonnage (förflyttning av den fina vingen och jästar som placerats på botten), för att nå slutet av processen med filtrering och tappning.

Bosco Rosso kännetecknas av en intensiv rubinröd färg, med lila streck, betecknar en fruktig luktbukett, med anteckningar av körsbär och jordgubbe, berikad med violer och tallharts. På gommen är den varm och fyllig, med sammet och eleganta tanniner. Finishen är trevlig, ihållande, med kryddig accent med muskot och russin.

Perfekt som vin för att para ihop med viktiga kötträtter, utmärkt med grytor, fjädervilt och kokt. Också perfekt med svamprecept, eller i kombination med välsmakande och åldriga ostar.