Produktdetaljer
Beskrivning
Verdicchio Classico Superiore Campo delle Oche produceras av vingården Fattoria San Lorenzo i Marche-regionen, mer exakt i Montecarotto i provinsen Ancona.
Det består av 100% Verdicchio druvor som kommer från vingårdar som ligger på en höjd av 380 meter över havet, definierade av lera och sandjord. Skörden äger rum manuellt för att möjliggöra ett noggrant urval av klasarna i vingården. I slutet av jäsningen raffineras vinet under en total period på 36 månader, varav 30 i cement och stål i kontakt med dess jäst och de återstående 6 månaderna i flaska.
Vid synen är det halmgult. Buketten präglas av blommigtoner som är artikulerade i anteckningar av kamomill, akaciablommor och vita blommor, på en bakgrund av mandel och saffran. I munnen avslöjar det ett mineralspår och en ny ven som gör denna vita kropp till ett vin med stor drickbarhet. Den stängs i en karakteristisk mandelfinish.
Kombineras med havslasagne.