Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva DOCG Barasta 2015 Casaleta

Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Barasta från företaget Casaleta föddes i den centrala regionen Marche, i Castiglioni di Arcevia, där det befästa slottet från 1200-talet ligger i kommunen Rocca Contrada, i provinsen Ancona.

Den tillverkas uteslutande av Verdicchio-druvor, skördas för hand och pressas mjukt. Den erhållna musten är statiskt kalldekanterad och vinifieras därefter på franska ekbarriquer. Förädlingen sker alltid på franska ekbarriquer i 12 månader.

Den kännetecknas av en gyllene gul färg. Näsan öppnar sig med aromer av mimosa, äppelsylt, uttorkad aprikos, akaciahonung och saffran. Sluppen är varm och fet, välsmakande och strukturerad, med lång uthållighet.

Perfekt som tillbehör till salta förrätter, grillat vitt kött och lagrad pecorino.