Produktdetaljer
Beskrivning
Don Hugo Blanco är ett vitt vin signerat Bodegas Leganza, gjort på Viura-druvor odlade i vingårdarna i La Mancha, på en höjd av 780 meter. Denna spanska terroir, känd för sina gynnsamma förhållanden för vinodling, möjliggör en balanserad druvmognad och hjälper till att definiera vinets friska och aromatiska karaktär.
Vinifieringen involverar kall maceration i 18 timmar följt av jäsning vid en kontrollerad temperatur på 16°C. Denna delikata process syftar till att lyfta fram den aromatiska komponenten av Viura-druvan och resulterar i ett vin med en fräsch och behaglig profil, med bibehållen god syra och en övergripande finess på gommen.
Det framträder klart och lysande med en halmgul färg. På näsan uttrycker den typiska örtartade toner av druvsorten, med en fin och direkt aromatisk profil. På gommen är den frisk och behaglig, med en medellång eftersmak där vegetabiliska känslor återkommer och åtföljer den övergripande smakbalansen.
Det är idealiskt i sällskap med rätter baserade på potatis, fisk, skaldjur, ostar som getost och roquefort, pasta med basilika och friterade grönsaker.