Produktdetaljer

fullständigt namn

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Pas Dosé Perlinetto Rosé Vallepicciola

appellation

Vino Spumante di Qualità

dosage

Pas Dosé

land

Italien

region

Toscana

druva

Pinot Noir

lagring

60 månader på jästfällning, Stål

format

0,75 L

aromer

Citrus, Blommiga noter

alkoholhalt

12,5%

temperatur

6-8 °C

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Genomsnittligt betyg

3,98 / 5

Du kan rösta efter köpet

★ ★ ★ ★ ★

Produkt betygsatt av 13 kunder

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Pas Dosé Perlinetto Rosé Vallepicciola

Vallepicciola

0,75 ℓ

Nedsatt 20%

22 €

per flaska (0,75 ℓ) 29,33 €/ℓ

Inkl. moms och skatter

Lägsta pris: 27,50 €

I lager, beställ nu för att få din beställning innan fredagen 12 december.

Beskrivning

Perlinetto Rosé från Vallepicciola är ett mousserande vin som tillverkas enligt traditionell Pas Dosé-metod från 100% Pinot Noir-druvor, odlade i Vallepicciolas vingårdar belägna i Pievasciata, inom kommunen Castelnuovo Berardenga. Dessa vingårdar ligger på en höjd av mellan 420 och 480 meter över havet, på jord som består av kalksten, lera, galestro och alberese, vilket är idealiskt för att ge vinet mineralitet och struktur.

Vinifiering sker genom en mjuk pressning i en miljö skyddad av inert gas och torris, följt av alkoholjäsning i stål med lagring på fina jästfällningar i sex månader. Därefter sker en andra jäsning på flaska med lagring på jästfällningar i 60 månader, utan tillsats av liqueur d'expédition vid degorgering, i full respekt för Pas Dosé-stilen.

Vinet har en ljus rosa färg som påminner om lökens härlighet och åtföljs av en fin och uthållig mousse. Doften domineras av blommiga och citrusaktiga toner, medan smaken är lång, saltaktig och uppslukande, med en perfekt balans mellan friskhet och struktur.

Kombineras perfekt med ostron, rå fisk, skaldjur och friterade sardeller.

andra rekommendationer