Produktdetaljer
Beskrivning
Jean-Baptiste Souillard's Viognier är ett franskt vitt vin producerat i Rhônedalen, gjort från druvor odlade i Sanilhacs vingård. Vinstockarna, som är cirka 50 år gamla, växer på en sluttning över 400 meter över havet, karaktäriserade av granit- och skifferjordar som ger vinet finess och komplexitet.
Vinifieringen börjar med manuell skörd av druvorna, följt av direkt pressning av hela klasar. Vinet åldras sedan i 12-15 månader i neutrala ekfat för att bevara fruktens renhet och det autentiska uttrycket av terroir.
Näsan avslöjar intensiva blomaromer, gul frukt och lätta kryddiga hintar. På gommen är vinet brett och mjukt, med en silkeslen textur och frisk mineralitet som förlänger dess persistens.
Det passar perfekt med fiskrätter, skaldjur eller vitt kött.