Weizen al Farro Birrificio La Petrognola

Weizen of the Petrognola Brewery representerar en tolkning av den mest kända tyska ölmodellen. Faktum är att Roberto Giannarelli lyckas hitta en helt original tolkning för detta öl och ersätter vete (som i den klassiska blandningen), hans vilda släkting, stavad, närvarande både i form av malt och rå.

Detta öl har en klassisk blond färg med gyllene höjdpunkter. Näsan erbjuder en komplex parfym med de klassiska anteckningarna av vitkött frukt som smälter in med kryddig, blommig och utbildad landsbygdens och örtartade upplevelser. I munnen känns stavens rusticitet och lyckas hålla en mjukhet värd att noteras, i en lätt kropp.

Weizen med stavat från Petrognola är perfekt för aperitif-ögonblicket, det visar sig vara utmärkt i kombination med lätta aptitretare och pizza.