Urval av produkter som ger rätt till en fri gåva
"Naturen älskar enkelhet, enkelhet är formen av storhet." Det är i dessa ord som Vittorio Puiatti lyckas kondensera vingårdens filosofi: att skapa enkla viner som gör enkelhet till sin form av storhet. Så här föds dessa viner, som har tecknet på långsam tid, eftersom det inte finns någon rusning i källaren. De är födda från Puiatti-metoden, rigorösa som obrukbara, och de är resultatet av poesi och fantasi.
Proudly Friulian, de är bland de största tolkarna av den gula Ribolla i Friuli Venezia Giulia. Ribolla Gialla har sina rötter i Dalmatien, med tanke på att vinrankan finns med namnet Rebula också längs kusten i Nedre Dalmatien och på de Joniska öarna, särskilt i Kefalonia. Det skulle ha anlänt till Friuli från de venetianska flygplatserna, för att hitta just det här landet de soliga kuperade exponeringarna och de torra och dränerande jordarna, som gynnar sitt bästa uttryck. Det är ett vin med en delikat bukett med färska blommor och citrusnoter. På gommen är det lätt, med citrinsyror, vilket gör det mycket trevligt att smaka vid tidpunkten för aperitiffen, med lätta aptitretare eller delikata fiskrätter.