Barista

Barista är ett sydafrikanskt varumärke som är dedikerat åt Pinotage, Sydafrikas signaturdruva. Dess motto, "Dare to be different", fångar projektets anda: att erbjuda en uttalat modern tolkning av denna druvsort, tänkt för den som gillar att prova nytt.

Barista Pinotage kommer från druvor som skördas vid full mognad i utvalda vingårdar i Western Cape. Vinet jäser i rostfritt stål med frekventa överpumpningar för god extraktion och mognar i omkring fem månader i kontakt med noggrant utvald ek, vilket ger djup och komplexitet.

I gommen förenas toner av mullbär, plommon och marasca-körsbär med nyanser av vanilj och mocca, med mjuka tanniner som gör det till ett lättillgängligt, drickfärdigt vin. Den generösa frukten och kaffetonen gör det mångsidigt vid bordet: Barista föreslår det till krispig fläsksida eller till mer kreativa kombinationer.

Vid sidan av Pinotage omfattar sortimentet Barista Black. Barista har inget vineri som är öppet för allmänheten, men dess viner distribueras i många länder världen över.