Cantina Gallura är ett kooperativt vineri med säte i Tempio Pausania i norra Sardinien, vid foten av Limbara-massivet. Rötterna finns i den månghundraåriga traditionen hos vinodlarna i övre Gallura, som redan på 1800-talet var omtalade, och sedan 1956 pryds dess finaste viner av tuppen från de pisaniska Viscontis vapensköld. Medlemmarna odlar ett arv av inhemska druvsorter som Vermentino, Cannonau, Moscato, Pascale och Caricagiola, tillsammans med Nebbiolo, som kom till Gallura från Piemonte på 1700-talet. Den självklara huvudrollen innehas av Vermentino di Gallura, det enda sardiska vinet som kan stoltsera med DOCG-status, erhållen 1996, uppskattat för sin sälta och mineralitet. I källaren kombineras rigorös druvselektion med modern vinifiering och lagring på fat eller barrique. Bland de mest prisbelönta etiketterna nationellt och internationellt finns Vermentino Canayli, Genesi, Piras, Gemellae och Mavriana samt Nebbiolo-vinerna Karana, Dolmen och Luna Nova. Vita, röda och roséviner, mousserande viner och viner från övermogna druvor utgör ett brett och högkvalitativt sortiment som gör Cantina Gallura till en referens för Vermentino di Gallura och för sardiskt vin.