Grill i mitten av augusti

Grillad fisk och skaldjur är en sommarklassiker, perfekt för att njuta av varma dagar och kvällar utomhus. Bland de vanligaste fiskarna att grilla är havsabborre, havsruda, lax och tonfisk, medan skaldjur inkluderar räkor, jätteräkor och hummer.

För att åtfölja en grillad fisk är valet av vita viner viktigt för att förstärka havets delikata smaker. En Vermentino , med sina blommiga och fruktiga toner, passar perfekt med vit fisk och skaldjur. En Sauvignon Blanc , med sin friskhet och syra, är idealisk för att motverka fetheten hos lax och räkor. Även en Pinot Grigio , lätt och aromatisk, passar bra till de flesta grillade fiskar.

Med ett gott vitt vin och en grillad fisk förvandlas sommaren till en hyllning av smaker och gemytlighet.

Côtes de Provence AOP Blanc #Lou 2024 Château Peyrassol

Chablis AOC 2023 Jaffelin

Puglia IGT Talò Verdeca 2024 San Marzano

Marche Passerina IGT Letizia 2024 Terra Fageto

Rías Baixas DO Albariño 2024 Martín Códax

Collio DOC Tenuta Sant'Helena Sauvignon Judri 2024 Fantinel

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner 2024 Köfererhof

Rubicone IGT Chardonnay Monnalisa 2023 Cantine Leonardo da Vinci

Veneto IGP From Black to White Il Bianco 2021 Zýmé

Alsace AOC Riesling Grand Cru Rosacker 2023 Hunawihr

Rubicone IGT Clemente Primo 2023 Enio Ottaviani

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2023 Ritterhof

Nuragus di Cagliari DOC Pedraia 2024 Cantina di Santadi

Castilla y León IGP 2022 Ossian

Langhe DOC Nascetta 2022 Casa E. di Mirafiore

Sicilia Menfi DOC Alastro 2024 Planeta

Collio DOC Chardonnay 2024 Cormòns

Südtirol - Alto Adige DOC Quintessenz Sauvignon 2022 Cantina Caldaro