Under vår och sommar återfinns färsk tonfisk i många rätter och kännetecknas av balansen mellan råvarans kvalitet och enkelheten i tillagningen. Bland de mest typiska tillagningarna märks tagliata di tonno, som ofta serveras med ört- eller frökant, samt råa rätter som tartare, där fiskens fräschör förhöjs av citrusinslag. Särskilt värdefulla är de traditionella recepten från Sardinien och Sicilien, såsom tonno alla carlofortina eller sötsyrliga rätter, vilka vittnar om den gamla traditionen kring tonfiskfiske, genom smakrika och strukturerade kombinationer.

För att matcha vin krävs ett val som kan stå emot fiskens konsistens och måttliga fetma. Till grillade eller råa rätter passar fylliga vita viner med markant syra, som Vermentino di Sardegna eller Fiano di Avellino. Tonfiskens röda och köttiga karaktär möjliggör också kombinationer med kraftfulla roséviner, såsom Cerasuolo d’Abruzzo, eller med lätta, tanninfattiga röda serverade väl kylda, där Frappato utmärker sig. För mer avancerade eller kryddiga rätter säkerställer ett välutvecklat mousserande vin enligt Metodo Classico den nödvändiga längden och en frisk avslutning.

Franciacorta DOCG Extra Brut Cuvée Prestige Edizione 48 Ca' del Bosco

Franciacorta DOCG Extra Brut Cuvée Prestige Edizione 48 Ca' del Bosco

0,75 ℓ, I Låda
92
39 €
per flaska  (0,75 ℓ)  52 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Franciacorta Dosaggio Zero DOCG Millesimato Essence Nature 2021 Antica Fratta

Franciacorta Dosaggio Zero DOCG Millesimato Essence Nature 2021 Antica Fratta

0,75 ℓ
32,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  42,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2025 Cantina Terlano

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2025 Cantina Terlano

0,75 ℓ
19 €
per flaska  (0,75 ℓ)  25,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner 2024 Adler von Klausen

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner 2024 Adler von Klausen

0,75 ℓ
93
94
Mängdrabatt 20%
14,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  19,07 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 17,90 €
Fri frakt
Franciacorta DOCG Brut Satèn Cuvée Monogram

Franciacorta DOCG Brut Satèn Cuvée Monogram

0,75 ℓ
90
90
26,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  35,73 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Fallwind 2024 St Michael Eppan

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Fallwind 2024 St Michael Eppan

0,75 ℓ
92
93
16,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  22,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2024 St Michael Eppan

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2024 St Michael Eppan

0,75 ℓ
14,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  19,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Chablis AOC Le Beaunois 2024 Labouré-Roi

Chablis AOC Le Beaunois 2024 Labouré-Roi

0,75 ℓ
Nedsatt 30%
17,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  23,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 25,10 € 
Fri frakt
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2025 Elena Walch

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2025 Elena Walch

0,75 ℓ
15 €
per flaska  (0,75 ℓ)  20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Franciacorta DOCG Satèn Lovera

Franciacorta DOCG Satèn Lovera

0,75 ℓ
29,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  38,93 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Franciacorta DOCG Pas Dosé Alma Non Dosato Assemblage 2 Bellavista

Franciacorta DOCG Pas Dosé Alma Non Dosato Assemblage 2 Bellavista

0,75 ℓ, I Låda
38 €
per flaska  (0,75 ℓ)  50,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Franciacorta DOCG Extra Brut '61 Berlucchi

Franciacorta DOCG Extra Brut '61 Berlucchi

Magnum 1,5 ℓ, I Låda
90
90
90
49,70 €
per flaska  (1,5 ℓ)  33,13 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Cora 2024 Colterenzio

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Cora 2024 Colterenzio

0,75 ℓ
11,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Chablis AOC 2024 Louis Jadot

Chablis AOC 2024 Louis Jadot

0,75 ℓ
34,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  45,47 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Vermentino di Gallura Superiore DOCG Cucaione 2025 Piero Mancini

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Cucaione 2025 Piero Mancini

0,75 ℓ
Nedsatt 5%
9,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 10,50 € 
Fri frakt
Franciacorta DOCG Extra Brut Pas Operé Millesimato 2020 Bellavista

Franciacorta DOCG Extra Brut Pas Operé Millesimato 2020 Bellavista

0,75 ℓ
52,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  70,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Franciacorta DOCG Brut Rosé Millesimato 2022 Ferghettina

Franciacorta DOCG Brut Rosé Millesimato 2022 Ferghettina

0,75 ℓ
Nedsatt 5%
30,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  40,27 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 31,80 € 
Fri frakt
Cerasuolo d'Abruzzo DOC Il Tralcetto 2025 Zaccagnini

Cerasuolo d'Abruzzo DOC Il Tralcetto 2025 Zaccagnini

0,75 ℓ
Nedsatt 7%
9,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  12,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 10,40 € 
Fri frakt
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy