Bourgogne

Förutom att producera några av de mest kända vinerna i världen är Bourgogne variationens rike. Vinets heliga plats där charmen och historia möter optimala klimatförhållanden för Pinot Noir och Chardonnay. Tillsammans med en mer begränsad odling av Aligoté och Gamay, skapas här viner av oöverträffad stil.

Efter Chablis- regionen, från vilken Chardonnayerna med mer styrka och syraspänning kommer, fortsätter du från Dijon söderut mot Côte de Nuit , känd för långlivad och strukturerad Pinot Noir och Côte de Beaune , känd för de bästa Chardonnays som de från Mersault och Chassagne-Montrachet. Följt av Côte Chalonnaise och Mâconnais , båda områden med högt rykte för mer omedelbara, unga och enkla viner men inte utan en viss komplexitet. Bourgogne erbjuder en Pinot Noir som kan utvecklas under lång tid och med tiden omvandla inslag av röda frukter till vilt, svamp och undervegetation. Stilen som Chardonnay produceras i varierar enormt och uttrycker både Chablis fylliga, uppfriskande syra och den fylliga, träiga smaken av Beaune-viner, som kännetecknas av tropiska frukter och en mer kompakt kropp. För älskare av bubblor är Crémant de Bourgogne också den klassiska metoden som bäst illustrerar renheten och krämigheten i dessa blandningar.

Vin de France Pinot Noir 2024 Pierre Ponnelle

Chablis Premier Cru Fourchaume AOC 2022 La Chablisienne

Clos Vougeot AOC Grand Cru 2019 Domaine Jacques Prieur

Chorey-lès-Beaune AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Chablis AOC 2023 Domaine Droin Jean-Paul & Benoit

Meursault AOC 2022 Louis Jadot

Clos Vougeot AOC Grand Cru 2016 Louis Jadot

Bourgogne AOC Cuvée Latour Blanc 2023 Louis Latour

Vosne-Romanée AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Chablis Premier Cru Vaillons AOC 2022 La Chablisienne

Crémant de Bourgogne Brut Blanc de Blancs AOC Veuve Ambal

Chablis AOC Premier Cru Mont de Milieu 2023 Ropiteau Frères

Chablis AOC 2024 Louis Moreau

Chablis AOC Premier Cru Vaucoupin 2023 Ropiteau Frères

Bourgogne AOC Rouge Cuvée Les Charmes De Daix 2022 Domaine Thierry Mortet

Crémant de Bourgogne AOC Blanc de Noirs Cave de Marsigny

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC Pinot Noir 2023 Domaine Saint Saturnin de Vergy

Beaune AOC Premier Cru Clos des Ursules Monopole 2018 Louis Jadot