Bourgogne

Förutom att producera några av de mest kända vinerna i världen är Bourgogne variationens rike. Vinets heliga plats där charmen och historia möter optimala klimatförhållanden för Pinot Noir och Chardonnay. Tillsammans med en mer begränsad odling av Aligoté och Gamay, skapas här viner av oöverträffad stil.

Efter Chablis- regionen, från vilken Chardonnayerna med mer styrka och syraspänning kommer, fortsätter du från Dijon söderut mot Côte de Nuit , känd för långlivad och strukturerad Pinot Noir och Côte de Beaune , känd för de bästa Chardonnays som de från Mersault och Chassagne-Montrachet. Följt av Côte Chalonnaise och Mâconnais , båda områden med högt rykte för mer omedelbara, unga och enkla viner men inte utan en viss komplexitet. Bourgogne erbjuder en Pinot Noir som kan utvecklas under lång tid och med tiden omvandla inslag av röda frukter till vilt, svamp och undervegetation. Stilen som Chardonnay produceras i varierar enormt och uttrycker både Chablis fylliga, uppfriskande syra och den fylliga, träiga smaken av Beaune-viner, som kännetecknas av tropiska frukter och en mer kompakt kropp. För älskare av bubblor är Crémant de Bourgogne också den klassiska metoden som bäst illustrerar renheten och krämigheten i dessa blandningar.

Chablis AOC 2023 Domaine de Chaude Écuelle

Meursault AOC Premier Cru Les Genevrières 2021 Vincent Girardin

Meursault AOC 2023 Joseph Drouhin

Nuits-Saint-Georges AOC 2022 Reine Pédauque

Crémant de Bourgogne AOC Blanc de Noirs Cave de Marsigny

Clos Vougeot AOC Grand Cru 2016 Louis Jadot

Bourgogne AOC Chardonnay Vieilli en Fût de Chêne 2024 Labouré-Roi

Bourgogne Côte d'Or AOP Pinot Nero 2022 Parent

Chablis AOC 1er Cru Vaulorent 2023 Patrick Piuze

Beaune AOC 1er Cru Les Perrières 2022 Domaine de Montille

Crémant de Bourgogne AOC Réserve Brut Bailly Lapierre

Chablis AOC 1er Cru Fourchaume 2022 Louis Jadot

Mâcon-Villages AOC 2023 Joseph Drouhin

Bourgogne AOC Hautes Côtes de Beaune Chardonnay 2023 François Mikulski

Saint-Véran AOC Blanc 2022 Ropiteau Frères

Gevrey-Chambertin AOC Vieilles Vignes 2022 Jaffelin

Bourgogne AOC Pinot Noir Terres de Famille 2022 Domaine de la Vougeraie

Chablis AOC 1er Cru Montmains 2023 Domaine de Chaude Écuelle