Barolo

Barolo , känd som "vinernas kung", är en prestigefylld röd Piemonte som tillverkas uteslutande med Nebbiolo-druvor. På julen passar Barolo vackert ihop med cappelletti i buljong eller bakad lasagne, där dess syra balanserar fyllningens eller béchamelens rikedom. Det är ett sublimt tillbehör till andra kötträtter som kalvstek, bräserat kött i själva Barolo eller det klassiska bakade lammet. För att avsluta på en hög ton, kan den drickas tillsammans med mogna ostar som Parmigiano Reggiano eller Castelmagno, vilket erbjuder en komplett och oförglömlig gastronomisk upplevelse.

Tack vare dess minsta lagring på tre år och dess komplexa organoleptiska egenskaper, som sträcker sig från aromer av ros och kryddor till noter av tobak och choklad, lämpar den sig perfekt för speciella tillfällen som julhelgen. Dess robusta struktur och eleganta tannin gör det till ett meditationsvin, men också en idealisk följeslagare för att förstärka de rika och intensiva smakerna av traditionella italienska rätter.

Barolo DOCG 2015 Accomasso

Barolo DOCG Mosconi 2021 Pio Cesare

Barolo DOCG Bricco Ambrogio Riserva "DiNoi" 2016 Negretti

Barolo DOCG 2021 Mauro Veglio

Barolo DOCG Annunziata 2014 Accomasso

Barolo Bussia DOCG 2019 Pianpolvere Soprano

Barolo DOCG 2021 Alberto Ballarin

Barolo DOCG Villero 2019 Giovanni Sordo

Barolo DOCG del Comune di Monforte d'Alba 2021 Fortemasso

Barolo Rocche dell'Annunziata DOCG 2021 Roberto Voerzio

Barolo DOCG La Serra 2021 Roberto Voerzio

Barolo Riserva DOCG Fossati Case Nere 10 Anni 2015 Roberto Voerzio

Barolo DOCG Fossati 2020 Roberto Voerzio

Barolo DOCG 2019 Castello di Perno

Barolo DOCG Liste 2018 Borgogno

Barolo Cannubi DOCG 2020 Poderi Luigi Einaudi

Barolo DOCG Castelletto 2020 Mauro Veglio

Barolo DOCG Serralunga d'Alba 2020 Vajra